口臭発生のしくみ

歯や舌の表面、唾液中などには何億もの細菌が住んでいます。細菌が、新陳代謝ではがれ落ちた歯ぐきや舌などの粘膜上皮や血球成分、食べカスといったタンパク質成分、歯周ポケットからの滲出液を分解することで、口臭の原因物質を作り出します。

口臭の主な原因物質は揮発性硫黄化合物です。その代表が卵が腐ったようなニオイの硫化水素、魚や野菜が腐ったようなニオイのメチルメルカプタン、生ゴミのようなニオイのジメチルサルファイドというガスです。口臭はこれらが混ざり合ったものなので、不快に感じるのは当然と言えます。